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アレルギーの原因になる成分

様々なアレルギーがありますが、その要因となる成分はタンパク質だと言われています。
タンパク質が過剰に反応をすることによって、様々な症状が出るということが分かっています。
その症状には個人差もあるので、軽度の場合もあります。
あまりにも症状がひどい場合には命に係わるような状態に陥ってしまうこともあります。
ですから原因をできるだけ避けるということも必要になります。
食品に重度のアレルギーを抱えている場合にはその食材を避けることによって、ある程度症状を抑えることはできますが、それでも原因となる食材を扱っている工場などで同じレーンでの加工が行われてしまうと、その成分が他の食材に付着をしている可能性もあります。
市販されている食品の中にはどういう工場で加工をしているのか、ということも記載している場合があるので、そこまでチェックをしておくとよいでしょう。
原因を避けるということはとても大切ですが、それでも完全に避けることは難しい場合もあります。

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